第95話　～偉人たちの物語を訪ねる旅～

今回は三重県四日市市。近代工業の街として栄えてきた四日市市で偉人の物語を訪ねる旅する。

近代化の発展に寄与した港。その港の整備に私財を投じた稲葉三右衛門は四日市の偉人。そんな港に国の重要文化財に指定された防波堤がある「潮吹き防波堤」。その役目や仕組みなどを市職員に聞く。

三重や中京財界の重鎮で偉人と讃えられる10世伊藤伝七。渋沢栄一の援助を受け三重紡績を発足させ、その後、東洋紡績を起こした人。その伝七氏の別邸が、「伝七邸」として料理店・資料館として営業している。伝七邸を訪れ有形文化財として登録される部屋やオリジナル珈琲、デザートを堪能する。四日市の名物うす皮まんじゅう。老舗岩嶋屋を訪れ江戸時代から続く味を堪能。約４０年前に開発したフルーツなどが入った大福「どりー夢」のこだわりなどを聞く。

２０１８年に開発された万古焼きを使った鍋「ベストポット」。この鍋で炊いたご飯や料理を食べてもらいたいと２０２３年にオープンした施設、中村製作所オープンファクトリー。人気のベストポットの製造秘話聞く。また、製造工程を見学し製造体験をするチャンさんと池ちゃん。その後にいただいた料理の美味しさに驚きます。

取材先

潮吹き防波堤	＞ 詳しくはこちら ＜
伝七邸/伊藤伝七記念館	＞ 詳しくはこちら ＜
岩嶋屋	＞ 詳しくはこちら ＜
中村製作所 オープンファクトリー	＞ 詳しくはこちら ＜