副菜
667/中華春雨サラダ
材料（4人分）
| 春雨 ５０ｇ ロースハム ４枚 きゅうり １本 ミニトマト ６個 乾燥ワカメ ３ｇ | |
| ドレッシング | 酢 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ 砂糖 大さじ２ ごま油 大さじ２ いりごま 大さじ１ 鶏がらだし 小さじ１ |
つくり方
- ワカメは水で戻して、ざるにあげ、水気をきっておく。
- 春雨は茹でてざるにあげ、食べやすい長さに切る。
- きゅうりは千切りにし、塩（分量外）をふってしんなりさせ、水気を絞る。
- ハムは千切り、ミニトマトはへたを取り除き、半分に切る。
- ドレッシングの材料を合わせる。
- 春雨・きゅうり・ハムを⑤のドレッシングで和える。
- 器に盛り付け、トマトをのせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １７０kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２．８ｇ |
| 脂質 | １．８ｇ |
| 食塩相当量 | ３．１ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |