デザート
665/チョコ蒸しケーキ【生キッチン！】
材料（カップ４個分）
| 板チョコレート ２枚（１００ｇ）※ビタータイプ 無塩バター ２０ｇ | |
| 卵 ２個 グラニュー糖 ５０ｇ 牛乳 大さじ２ | |
| 薄力粉 大さじ５ ベーキングパウダー 小さじ１ ココアパウダー 小さじ１ | |
| トッピング | いちご ブルーベリー 生クリーム ２００ｍｌ グラニュー糖 ２０g 粉糖（デコレーション用） |
つくり方
- チョコレートをくだいてボウルに入れ、バターと一緒に湯せんにかける。
- 薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーをふるう。
- 卵を溶きほぐし、グラニュー糖・牛乳と一緒に混ぜ合わせる。
- ①・②・③を合わせ、容器に入れ、蒸し器で約２０分蒸す。
- トッピングのいちごを半分に切る。
- 生クリームにグラニュー糖を加え、ハンドミキサーで泡立てる。（トッピング用）
栄養価（１人分）
| エネルギー | 300.5kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.4g |
| 脂質 | 24.4g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |