三重テレビ放送

材料（4人分）

つくり方

1. 玉ねぎは天地を落として（上・下）中身をフォークやスプーン等をくり抜く。※くり抜いた玉葱はみじん切りにしておく。
2. ベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。
3. ボウルに合挽ミンチと塩を入れ、粘りがでるまで練る。
4. ②に牛乳に浸したパン粉と溶き卵、ナツメグ・こしょうを加えてさらに練る。
   
5. ①の玉ねぎの内側にはけで片栗粉をまぶす。
6. ⑤に④のタネを詰める。
7. ⑦ トマトソースを作る。鍋にオリーブ油、にんにく、ベーコンを熱し、香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水・コンソメ・白ワインを加える。
   
8. ⑦に⑥の肉詰めした玉ねぎを並べ、ふたをして３０分煮る。
9. 耐熱皿に⑧を移し、ピザ用チーズ・パン粉みじん切りにしたパセリをのせ、２００℃に熱したオーブンで約１０分焼く。

栄養価（1人分）