材料（4人分）
| メイン食材 | するめいか ２～３杯（４５０ｇ） オクラ ２パック（２００ｇ） |
|---|---|
| 和え衣 | 梅肉 大さじ１ 砂糖 小さじ１ 薄口醤油 小さじ１ ごま油 小さじ１ かつお節 １パック |
つくり方
- オクラは塩をまぶした後、さっと塩茹でし、冷水にとる。
- いかは下処理をし、食べやすい大きさに切り、茹でておく。
- 和え衣を合わせておく。
- ①②と③を和える。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ８４kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ９．８ｇ |
| 脂質 | １．５ｇ |
| 食塩相当量 | ０．７ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |