![](https://www.mietv.com/cms/wp-content/uploads/2024/07/いかとオクラの梅おかか和え2.jpg)
材料(4人分)
メイン食材 | するめいか 2~3杯(450g) オクラ 2パック(200g) |
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和え衣 | 梅肉 大さじ1 砂糖 小さじ1 薄口醤油 小さじ1 ごま油 小さじ1 かつお節 1パック |
つくり方
- オクラは塩をまぶした後、さっと塩茹でし、冷水にとる。
- いかは下処理をし、食べやすい大きさに切り、茹でておく。
- 和え衣を合わせておく。
- ①②と③を和える。
栄養価(1人分)
エネルギー | 84kcal |
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たんぱく質 | 9.8g |
脂質 | 1.5g |
食塩相当量 | 0.7g |
レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円(三重調理専門学校) |