材料（4人分）
| メイン食材 | アボカド ２個 クリームチーズ ８０ｇ 生ハム １６枚 レタス(リーフレタス) １玉 貝割れ大根 １パック 大葉 １６枚 ライスペーパー ８枚 |
|---|---|
| わさび醤油のタレ | 醤油 大さじ１ 砂糖 小さじ１ ごま油 小さじ１ 練りわさび 小さじ１ |
つくり方
- アボカドは半分に切り、種を取り除いて８等分にし、棒状にしてレモン汁をかけておく。
- レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
- 大葉は軸を切り落とし、貝割れ大根は石づきを落として半分の長さに切る。
- ライスペーパーを水で戻し、具材を巻く。
- わさび醤油ドレッシングの調味料を合わせ、④に添える。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ４２９ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １０．２ｇ |
| 脂質 | ３０．３ｇ |
| 食塩相当量 | ２．２ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |