主菜
あじのパン粉焼き
材料（4人分）
| メイン食材 | アジ ４尾 塩 小さじ１／２ こしょう 少々 粒マスタード 大さじ３ 玉ねぎ １／２個 トマト １個 パン粉 大さじ２ 粉チーズ 大さじ２ パセリ 少々 オリーブ油 大さじ３ |
|---|
つくり方
- アジは３枚におろし、塩・こしょうで下味をつける。
- アジに粒マスタードをぬる。
- 玉ねぎはみじん切り、トマトは半分に切って種を取り除き、角切りにする。
- ②に③、パン粉・粉チーズ・パセリのみじん切りをのせ、オリーブ油をふりかける。
- １８０℃のオーブンで２０分焼く。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １９５kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １２．９ｇ |
| 脂質 | １２．５ｇ |
| 食塩相当量 | １．２ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |