材料（4人分）
| メイン食材 | ささみ ２００ｇ（約４本） トマト １個 きゅうり １本 |
|---|---|
| タレ | 白ねぎ １／３本（４０ｇ） しょうゆ 大さじ２ ごま油 大さじ１ 酢 大さじ１ 砂糖 小さじ２ おろし生姜 小さじ１ 豆板醤 小さじ１ おろしにんにく 小さじ１／２ 塩（板ずり用） 適量 |
つくり方
- 鶏ささみは筋を取り、５～６分茹でる。
- トマト、きゅうりは１６等分に切る。
- ①のささみは手でさく。
- 白ねぎはみじん切りにし、タレの調味料と合わせる。
- ②・③・④を混ぜ合わせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １６３kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １９．２ｇ |
| 脂質 | ５．３ｇ |
| 食塩相当量 | ２．２ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |