主菜
スパニッシュオムレツ
材料（4人分）
| メイン食材 | 卵 ５個 粉チーズ 大さじ２ 塩 小さじ１／２ 玉ねぎ １／２個 じゃがいも 中１個 ベーコン ４枚 パプリカ １／２個 オリーブ油 大さじ１ ※お好みでケチャップや荒挽きマスタードを添える。 |
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つくり方
- 玉ねぎ・じゃがいも・ベーコン・パプリカはすべて角切りにする。
※じゃがいもは１センチ程度の厚さに切り水にさらしておく。 - フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒め、蓋をして５分焼く。
- 溶いた卵に粉チーズ・塩を加え、②に流し入れ、蓋をして５分、ひっくり返して３分焼く。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２３９kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １２．２ｇ |
| 脂質 | １８．３ｇ |
| 食塩相当量 | １．５ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |