ごはん・麺
パングラタン
材料（4人分）
| メイン食材 | 食パン６枚切り ２枚 牛乳 ２００ｍｌ ベーコン ４枚 新玉ねぎ １／２個 バター ３０ｇ 小麦粉 ３０ｇ 牛乳 ３００ｍｌ コンソメ １個 ピザ用チーズ ６０ｇ |
|---|
つくり方
- 食パンは角切りにし、牛乳に浸しておく。
- ベーコンは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにベーコンと玉葱を炒め、取り出しておく。
- ③にバターを熱し、バターが溶けたら小麦粉を炒め、少しずつ牛乳を入れてのばしていく。
- 火をとめて④に③を戻し、混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に①、⑤、チーズを入れて180℃のオーブンで約15分焼く。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３９５kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １４．８ｇ |
| 脂質 | ２４．０ｇ |
| 食塩相当量 | １．７ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |