ごはん・麺
ドライカレー
材料（4人分）
| メイン食材 | 合挽きミンチ ３００ｇ トマト ２個 玉ねぎ １個 エリンギ ２本 ピーマン ２個 おろしにんにく 小さじ２ おろし生姜 小さじ１ 塩 小さじ１ サラダ油 大さじ１ カレー粉 大さじ２ 小麦粉 大さじ２ ケチャップ 大さじ５ 砂糖 大さじ１ 白ワイン 大さじ２ ウスターソース 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ コンソメキューブ １個 水 １００ｍｌ |
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つくり方
- トマト・玉ねぎ・エリンギ・ピーマンはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油・おろしにんにく・生姜・合挽きミンチ・玉ねぎ・エリンギ・ピーマンの順に炒める。
- ③に火が通ったら、カレー粉・小麦粉を加える。
- ケチャップ・砂糖・白ワイン・ウスターソース・しょうゆ・コンソメキューブ・水を入れて２～３分煮込む。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３１１kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １７．９ｇ |
| 脂質 | １５．１ｇ |
| 食塩相当量 | ３．７ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |