材料（4人分）
| メイン食材 | スパゲティ（1.5mm） ３００ｇ ベーコン ４枚 しいたけ ４枚 エリンギ １本 にんにく ２かけ オリーブオイル 大さじ１ しょうゆ 大さじ２ 塩昆布 １０g |
|---|---|
| 卵液 | 卵 ４個 牛乳 大さじ２ パルメザンチーズ 大さじ２ |
| トッピング | かつお節 適宜 刻みのり 適宜 |
つくり方
- ベーコンとエリンギは短冊切り、しいたけは千切り、にんにくはみじん切りにする
- スパゲティは湯量の０．５％の塩を入れた湯で茹でる
- フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し香りが出たら、ベーコン、しいたけ、エリンギ、しょうゆを加え、さらに炒める
- 卵液を合わせておく
- ボウルに③と塩昆布、④を混ぜ合わせる
- 皿に盛り、かつお節と刻みのりをかける
栄養価（1人分）
| エネルギー | ４９９kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２０．５ｇ |
| 脂質 | １３．６ｇ |
| 食塩相当量 | ２．５ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |